凄いなぁこれ……。熱い鉄板に乗せて提供することで焼肉と同様の「客が仕上げる」という形式になるので「生食」ではないからセーフなのか……。厨房で焼いたり切ったりするとき明らかに素手で触ってるけどセーフなのか……。凄いなぁ……。
